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豆乳豆腐

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湯豆腐ならぬ豆乳豆腐に挑戦!
安野モヨコさんの「くいいじ」に載っていて一度やってみたかったのでした。
具は木綿豆腐と長ネギのみ。真っ白なお鍋!

でも本に載っていた影の主役・原了郭の「黒七味」がないと今ひとつ、、、
頂いたポン酢を試してみましたが大豆の香りがわからなくなっちゃうし、塩だけも物足らないし。
柚子こしょうはいけました。

結果、美味しいけど、豆乳がもったいない、と(^^;)

・豆乳豆腐(木綿豆腐、長ネギ、昆布)
・ひじきに(ひじき、大豆、人参、油揚げ、ごま)
・ポテトサラダ(じゃがいも、カキの薫製、タマネギ、マヨネーズ、塩、胡椒、酢)
・小魚ふりかけ(こざかな、鰹節、昆布、白ごま、醤油、みりん)

豆乳豆腐_b0168262_229263.jpg

by ometentou | 2013-12-13 22:09 | 健康食堂(2012年~) | Comments(0)


てんとうむしの続ける健康食堂


by ometentou

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