2017年11月23日 昼

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珍しくお昼の様子を、、、

何年ぶりかでルーからカレーを作りました。
市販のルーは油がたくさん入っているし、ルーから作ると時間がかかりそうなのでカレーは
滅多に作らないのです。
今日は朝から雨が降っていたので買い物は午後にしたい。
そうなると、うちにあるものだけで出来そうなものがカレーしか思いつかなくて。
カレーってどうやって作るんだったかなぁ、、、うっすらした記憶を頼りに作り始めます。

骨つきの鶏肉としょうがをコトコト煮込んでいる間にたまねぎたっぷりを飴色になるまで炒めて
じゃがいもとニンジンも炒めて鍋に加えます。
胡椒とクミンとクローブをすりつぶして煮込み中の鍋に加えてみる、、、
油で小麦粉とターメリックを炒めて、鍋からスープを少しづつ加えながらのばして〜。
具材も全部入れて、ケチャップやらソースやら加えて煮込みます。あ、はちみつも。
味見をするとカレーになってる!とろみもついてる〜。
でもちょっとパンチに欠ける感じ?すっごい古いガラムマサラも見つけて入れてみる、、、
深みが欲しいような、、、夕飯用の干し椎茸の戻し汁と豆乳を少し!

かなりいい感じに出来上がりました!
適当万歳♪
写真は撮り忘れて残念!!

夫からは「上手い部類のカレー」と言われました(^o^;
ほ、褒めらたのかな?

自分の勤労に感謝しながら美味しく頂きました(笑


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# by ometentou | 2017-11-23 15:30 | 健康食堂2017年 | Comments(0)

2017年11月22日

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・とりだんご鍋
・カボチャのサラダ
・しょうがの甘酢漬け

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# by ometentou | 2017-11-22 20:24 | 健康食堂2017年 | Comments(0)

2017年11月21日

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・カレイとごぼうの煮付け
・キャベツとじゃがいもの炒め物
・キュウリとトマトのサラダ

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# by ometentou | 2017-11-21 20:21 | 健康食堂2017年 | Comments(0)

2017年11月20日

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秋の実感がないまま冬に突入!
今朝水揚げのカマスはふっくらおいしい♪
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・豆腐とヒラタケとネギの黒酢煮こみ
・カマスの塩焼きかぼす添え
・コールスローサラダとブロッコリー
・大根の葉のゴマ炒め



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# by ometentou | 2017-11-20 21:55 | 健康食堂2017年 | Comments(0)

2017年11月19日

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冷え込みが厳しくなって来ましたね!

・大根の葉のゴマ炒め
・ブロッコリーとさつまいものサラダ
・麻婆豆腐
・大根とひらたけと白菜の煮物
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# by ometentou | 2017-11-19 21:52 | 健康食堂2017年 | Comments(0)

2017年11月18日

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懐かしい仲間たちとの呑み会でした。
タイ料理だったのでさほど油っぽいお料理はありませんでしたが、
おっかなびっくり食べていた様です。
お腹を壊すこともなく楽しいひとときを過ごしました。

よかった、よかった(^o^)

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# by ometentou | 2017-11-18 21:42 | 健康食堂2017年 | Comments(0)

2017年11月17日

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魚屋さんが気に入った様です。
今日はタコと赤貝のお刺身を買って来てくれました。

・タコと赤貝のお刺身
・カリカリごぼう
・海老と玉ねぎともやしとブロッコリーの生姜炒め

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# by ometentou | 2017-11-17 20:31 | 健康食堂2017年 | Comments(0)

2017年11月16日

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いろいろと上手く行ってほっとした一日。
もう、来年がそこに来ています。

夫が魚屋さんで美味しそうなサンマを買って来てくれました。

・秋刀魚の一夜干し
・キュウリとトマトとアボカドとたまねぎのサラダ
・雷豆腐(小松菜、豆腐、ごま)
・きんぴらごぼう

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# by ometentou | 2017-11-16 20:26 | 健康食堂2017年 | Comments(0)

2017年11月15日

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てんとうむしカフェも無事終わりました!
みなさんのがんちゃんがいい子になりますように!!!

・きんぴらごぼう
・鮭のムニエルカレー味
・野菜サラダ(ブロッコリー、トマト、きゅうり、アボカド)
・キムチ
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# by ometentou | 2017-11-15 21:00 | 健康食堂2017年 | Comments(0)

2017年11月13日

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・きりたんぽ鍋(きりたんぽ、鶏肉、舞茸、しらたき、ごぼう、長ネギ、セリ)
・しょうがの甘酢づけ
・野菜サラダ(ブロッコリー、きゅうり、トマト、玉ねぎ、寒天)
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# by ometentou | 2017-11-13 20:53 | 健康食堂2017年 | Comments(0)


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