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ダブルのぬめり

2012.4.16(月)晴れ

ひさびさに打ち合わせで上京、、、
中央線が新鮮です(笑)

乾燥切り昆布をようやく使ってみました。里芋と煮てダブルぬるぬる。
ぬめり成分は身体にいいんですよ。海藻のぬめり成分はアルギン酸、
里芋のぬめり成分はムチンとガラクタン。ガラクタン!?
ウルトラマンに出てくる弱い怪獣の名前みたいですけど、、、( ^~^;
免疫効果を高めて脳細胞を活性化させる働きがあるそうです。
これはたくさん食べないと!でも里芋の季節ももう終わりですねー。


・小アジのマリネ
・里芋と切り昆布の煮っころがし
・しらすおろし

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by ometentou | 2012-04-18 08:29 | 健康食堂(2012年~) | Comments(0)


てんとうむしの続ける健康食堂


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