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野ふき

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常連さんはふきが好きです。
この時期一人で渓流釣りに行くと、自分で釣った魚を食べながらずっと釣りをするのだそうです。
そのうち唇が荒れて来ると「ビタミンが足らないのか?」と感じて山菜を調理して食べるのですって。
野ふきは豆板醤炒めが一番美味しいみたいです。
今では冬でも栽培もののふきが出回っていますよね。震災の時にスーパーから食料が消えた時でも
ふきだけは売れ残っていておかしかった(^^;)

珍しく野ふきを見つけました。豆板醤がなかったので一味唐辛子と味噌で。
朝獲れたてのあじのお刺身も美味でした!

・鯵のお刺身
・野ふきの味噌炒め
・温奴
・すき昆布の煮物
・コールスローサラダ

野ふき_b0168262_2119237.jpg

by ometentou | 2014-05-10 21:10 | 健康食堂(2014年〜 | Comments(0)


てんとうむしの続ける健康食堂


by ometentou

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