みりん、味醂
朝の情報番組で「味醂」を取り上げていましたね!
スーパーでいろいろ扱っていますけど、本当のみりんは少ないので注意です。
みりん風調味料は味醂じゃないでーす。
味醂は本みりん、として区別されていますよ。でもさらに言わせてもらうと国産の原料で醸造アルコールもなしで作っているものを使いたいです。
こんな協会を発見!
全国味醂協会
料理酒には塩分が入っているものもあるのですね。
たしかにちゃんとした味醂はあまーいお酒です。本当にそれだけで美味しいのです。
うちで使っているのは
スーパーでも売っている
九重櫻
とか、一升瓶でお取り寄せする
白扇酒造の本味醂など。
福光屋さんも最近よくみかけますね。
テレビではカラメルソースにしてお菓子にかけていたり、魚を味醂だけで炊いたりしていました。
味醂粕というのも使ってみたいなぁと思いました。
にほんブログ村
スーパーでいろいろ扱っていますけど、本当のみりんは少ないので注意です。
みりん風調味料は味醂じゃないでーす。
味醂は本みりん、として区別されていますよ。でもさらに言わせてもらうと国産の原料で醸造アルコールもなしで作っているものを使いたいです。
こんな協会を発見!
全国味醂協会
料理酒には塩分が入っているものもあるのですね。
たしかにちゃんとした味醂はあまーいお酒です。本当にそれだけで美味しいのです。
うちで使っているのは
スーパーでも売っている
九重櫻
とか、一升瓶でお取り寄せする
白扇酒造の本味醂など。
福光屋さんも最近よくみかけますね。
テレビではカラメルソースにしてお菓子にかけていたり、魚を味醂だけで炊いたりしていました。
味醂粕というのも使ってみたいなぁと思いました。
にほんブログ村
by ometentou
| 2015-01-20 10:35
| 食材・調味料の事
|
Comments(0)
てんとうむしの続ける健康食堂
by ometentou
カテゴリ
全体
はじめにお読み下さい
現在までの流れ
健康食堂2023年
健康食堂2022年
健康食堂2021年
健康食堂2020年
健康食堂2019年
健康食堂2018年
健康食堂2017年
健康食堂2016年
健康食堂2015年
健康食堂2014年
健康食堂(2012年~)
5年前と今
一年後日記('10.2.10~3.13)
てんとうむしカフェ
日課
食材・調味料の事
秘密食材
がんについて
抗ガン剤
がんの治療法
おてんとうちゃんは見ているよ!
口内炎対策
病院について
免疫力
参考になった本
参考になったHP
みんなのブログ
ビタミンジュース(スムージー)
お店情報
アンケートへの回答
本のこと
五行
その他
はじめにお読み下さい
現在までの流れ
健康食堂2023年
健康食堂2022年
健康食堂2021年
健康食堂2020年
健康食堂2019年
健康食堂2018年
健康食堂2017年
健康食堂2016年
健康食堂2015年
健康食堂2014年
健康食堂(2012年~)
5年前と今
一年後日記('10.2.10~3.13)
てんとうむしカフェ
日課
食材・調味料の事
秘密食材
がんについて
抗ガン剤
がんの治療法
おてんとうちゃんは見ているよ!
口内炎対策
病院について
免疫力
参考になった本
参考になったHP
みんなのブログ
ビタミンジュース(スムージー)
お店情報
アンケートへの回答
本のこと
五行
その他
最新の記事
はじめに |
at 2024-01-29 16:56 |
とうとう‼︎2 |
at 2023-01-22 13:19 |
とうとう‼︎ |
at 2023-01-18 15:08 |
2023年1月3日 |
at 2023-01-03 14:57 |
2022年6月18日おやつ |
at 2022-06-18 15:38 |