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2019年4月17日


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新玉ねぎをたくさん買ってきてくれました!
まずはオニオンスライス🎵
削りたての鰹節なので、一層美味❣️
キムチとモズクは合わせてみたけれど、微妙、、(笑

・オニオンスライス
・きゅうりと人参と春雨のサラダ
・キムチモズク
・ブリの照り焼き

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# by ometentou | 2019-04-17 21:45 | 健康食堂2019年 | Comments(0)

2019年4月16日

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温かくなりました(^ ^)

・シャケのムニエル トマトとキノコソース ブロッコリー添え
・きゅうりとカブのもずく酢
・厚揚げのニラ醤油

# by ometentou | 2019-04-16 17:42 | 健康食堂2019年 | Comments(0)

2019年4月15日

たくさん買った野菜は茹でたり蒸したりして冷蔵庫へ🎵

のらぼう菜は昆布と和えるだけでお酒に合う一品になります。

・厚揚げとひじきの煮物
・のらぼう菜の昆布和え
・イカの生姜焼きとブロッコリー



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# by ometentou | 2019-04-15 22:21 | 健康食堂2019年 | Comments(0)

2019年4月15日

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今日はお酒を買いに五日市の酒蔵へ。
龍珠院の見事な桜も見ることができました🌸
今年はたくさんお花見を楽しめました。

のらぼう菜やヨモギなどお野菜を買い込んで満足!

・のらぼう菜の昆布和え
・イカの生姜焼き
・厚揚げ入りひじき煮





# by ometentou | 2019-04-15 21:37 | 健康食堂2019年 | Comments(0)

エクオール検査 ソイチェック

絶賛更年期中です。

夫と同じ食事をしているおかげかさほど症状もなく過ごせています。

今年で更年期も終わり、の予定なのですが、気になる情報を入手しました。
女性ホルモンの働きを助ける「エクオール」。大豆イソフラボンから作られます。
なので、毎日煮豆や納豆、お豆腐、豆乳、、
と様々な大豆製品を摂っているわけですが、、、
エクオールを作れる量には個人差があって、日本人の2人に1人は作れないんだとか⁉︎

いまさら〜?((((;゚Д゚)))))))

というわけで、エクオール検査をやってみました。
採尿して送るだけ、の簡単なものです。
一週間ほどで結果がわかるとのこと。

エクオールが作れていますように。

ドキドキ🎵

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# by ometentou | 2019-04-15 20:53 | その他 | Comments(0)

2019年4月14日

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明日、エクオール検査をするので、大豆製品多めのメニュー。
エクオール検査については後ほど。

久しぶりの白和え。
「おふくろが好きだったよな」
と夫がしみじみ。

・ひじきの白和え
・豚肉の生姜焼き
・フキの豆板醤炒め
・納豆

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# by ometentou | 2019-04-14 21:51 | 健康食堂2019年 | Comments(0)

2019年4月13日

フキが並ぶようになりましたね。
スーパーでフキを見かけるようになると、8年前の大震災を思い出します。
あの時、流通が滞って並ぶ食材が少ない中、フキだけはずっと残っていて(^_^;
煮たり炒めたりと大活躍しました。
春のキオクです。

今年も夫の大好きな豆板醤炒めにしました。

・ひじきと大豆の煮物
・フキの豆板醤炒め
・マグロとアボカド
・アスパラガスとタマネギとキノコの炒め物

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# by ometentou | 2019-04-13 21:23 | 健康食堂2019年

2019年4月10日

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温かくなってお花見を楽しんだのもつかの間、
また冷えてきましたね〜❗️

きりたんぽ鍋です。
せりが見つからずほうれん草にしたのでちょっと拍子抜けな味(笑
もうこれでしばらくお休みかも?

・きりたんぽ鍋
・豆腐とトマトのサラダ
・きゅうりと生姜のもずく酢

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# by ometentou | 2019-04-10 20:08 | 健康食堂2019年 | Comments(0)

2019年3月28日

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肉詰めを作るときは半分お豆腐にします。
つなぎにもなって、美味しさも変わらず(^^)

・ピーマンの肉詰め、きのこソース
・きゅうりとシソのもずく酢
・新じゃがの煮っころがし

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# by ometentou | 2019-03-28 20:39 | 健康食堂2019年 | Comments(0)

2019年3月27日

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美味しいせりは新鮮なうちに食べ切りたいので、
茹でて和え物に。

・せりとヒラタケの昆布和え
・ししゃも
・ポテトサラダとトマト
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# by ometentou | 2019-03-27 20:30 | 健康食堂2019年 | Comments(0)


てんとうむしの続ける健康食堂


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